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株式会社しょうがのむし
発酵ジンジャーエール醸造所の立ち上げから、軌道に乗るまでをサポート
株式会社しょうがのむし
代表取締役 周東孝一様
会社について教えてください
埼玉県さいたま市で、地元産のしょうがを原料とした発酵ジンジャーエールの製造・販売を行っています。
発酵ジンジャーエールは海外では「ジンジャービア」と呼ばれ、現在のジンジャーエールのルーツとなった飲み物です。
フクダと知り合ったきっかけや、一緒にやってきたことを教えてください
創業前、発酵ジンジャーエールのビジネスプランをビジネスコンテストに応募したことがきっかけです。当時フクダさんがコンテストの事務局を担当していて、色々とアドバイスをもらいグランプリを受賞することができました
2020年に会社設立後は、事業計画づくりから始まり、補助金申請、自社農場の管理、原料生産者の紹介、衛生管理や工程管理、販路開拓やブランディングなどをサポートしてもらっています。
どんなときに、フクダは頼りになりますか？
畑仕事から国の補助金申請まで、いついかなる時も頼りになるのですが、つい頼りすぎてしまい申し訳なく思うこともあります。創業後は自社醸造所を立ち上げ、ようやく事業が軌道に乗ってきたところです。
今後は発酵ジンジャーエールの更なる生産規模拡大を目指しているので、引き続きサポートをお願いします。